Transformation du lait en fromage

Nouveau projet ORION FISH — en cours de prospection. Mise en production prévue prochainement.

Statut du projet

Cette activité est actuellement en cours de prospection (équipements, chaîne de production, partenaires). La mise en place opérationnelle est prévue prochainement.

Ce que nous préparons

• Étude technique & dimensionnement de la ligne
• Sélection des équipements & plan de formation
• Organisation de la qualité, hygiène & traçabilité
• Définition des formats B2B et conditionnement

Calendrier indicatif

Objectif : déploiement progressif et montée en capacité. Cible projet : fin décembre 2026 (selon validation technique et livraison des équipements).